Guide du thé

Moins connus que leurs voisins de Darjeeling, les jardins de thés du Népal n’ont pourtant rien à leur envier. Les zones montagneuses du Népal sont propices à la culture du thé et à l’élaboration ...

Certains ne boivent leur thé qu’en y ajoutant un nuage de lait ou une tranche de citron tandis que d’autres le dégustent agrémenté de sucre ou en mêlant lait et sucre. Une histoire de goût et de ...

Le thé, ce breuvage millénaire le plus consommé au monde après l’eau. Mais quelle est donc l’origine du thé ? D’où vient cet arbre mystérieux qui pousse dans plus de cinquante pays à travers le ...

Les thés du Sri Lanka, parfois appelés thés de Ceylan, sont connus et reconnus dans le monde entier. Nous vous dévoilons comment ces thés résultent d’un équilibre entre la latitude du pays et ...

Élément indispensable à la dégustation de thé, le service à thé se décline selon les régions du monde et les modes de consommation. Service à thé chinois, japonais ou anglais… Voici un petit tour ...

Digestives, relaxantes, drainantes… Rien de tel que les plantes en infusion pour profiter de nombreux bienfaits. Riches en principes actifs issus de feuilles, fruits, fleurs, de racines ou ...

Outre ses nombreux bienfaits et sa richesse en antioxydants, le thé vert matcha du Japon peut être une source d’inspiration pour vos recettes. En latte, smoothies ou incorporé dans vos gâteaux ...

Les composés contenus dans une infusion de thé sont à l’origine de ses nombreux bienfaits. Ce n’est pas pour rien que cette boisson millénaire est la deuxième la plus consommée dans le monde ...

Le thé est une boisson aux multiples goûts et vertus sur le corps et l’esprit. Corsé, léger, fumé ou parfumé, il se décline à l’infini. C’est pourquoi il existe un thé adapté à chaque moment de ...

Créé sous la dynastie des Song (960-1279), le thé au jasmin est le plus ancien et le plus répandu de tous les thés parfumés. En Chine, les feuilles de thé vert sont traditionnellement mélangées ...