Les thés wulong
Encore relativement méconnus en France, les thés Wulong (ou « thés Oolong ») sont très appréciés dans les pays asiatiques, où ils sont appelés les thés bleu-vert. Entre le thé vert et le thé ...
Origines & variétés de thé
Originaire de Chine où il est né il y a des siècles, le thé a voyagé et traversé les frontières. Ses couleurs et ses variétés sont aujourd’hui innombrables. Découvrez les origines du thé, d’où viennent ses différentes variétés, et leurs secrets de fabrication ancestraux. Les thés grands crus et les jardins de thé les plus mythiques sont également à l’honneur dans cette rubrique.
Histoire des plantations de thé Darjeeling
Le thé noir Darjeeling est l’un des plus réputés au monde. Issu de plantations prestigieuses situées au pied de l’Himalaya, ce thé noir mythique ravit les palais les plus fins. Fort de son succès ...
Le Rooibos : la boisson nationale de l’Afrique du Sud
De plus en plus tendance, on entend beaucoup parler du Rooibos. Mais quelle est cette infusion, et d’où vient-elle ? On vous dit tout sur cette boisson venue tout droit d’Afrique du ...
Le thé blanc : des Grands Crus légendaires
Le thé blanc est encore peu connu en Occident, où les thés verts et thés noirs occupent une place prédominante. Nous vous proposons de découvrir les spécificités du thé blanc ainsi que les Grands ...
Thé de Noël et Masala Chaï
Le thé de Noël est un incontournable des fêtes de fin d’année. Souvent préparé à base de thé noir, et aux épices chaudes, c’est un véritable délice pour se réchauffer au cœur de ...
C’est quoi le thé Earl Grey ?
Grand classique Anglais, le thé Earl Grey est un incontournable parmi les thés parfumés. Mais comment est-il né ?
L’incontournable Thé Earl Grey
Le thé Earl Grey est un grand classique. ...
Thé vert, thé noir, quelles différences ?
Thé vert et thé noir, s’ils sont issus de la même plante, n’ont ni les mêmes secrets de fabrication ni les mêmes goûts. Découvrons tous les bienfaits du thé vert et du thé ...
Thé vert et fleurs de jasmin : un mariage ancestral
Découvrons les secrets du thé vert au jasmin, ce mélange traditionnel du thé vert et de la fleur de jasmin offre un thé fleuri et délicat aux multiples vertus, très apprécié des amateurs de ...