„Die Legende berichtet, dass es in Zhejiang, der Region der großen grünen Tees Chinas, einen unvergleichlichen Garten gab. Die Ruhe, die dort herrschte, und die Schönheit der Blumen und Bäume, die dort wuchsen, waren unübertroffen. Um jedoch dieses kleine Paradies zu betreten, musste man eine vollkommen reine Seele haben, denn der Garten und seine Teebäume blieben den sterblichen Menschen verborgen. Nur ein junges Mädchen mit einem alabasterfarbenen Teint und einer unbefleckten Seele erreichte jemals diese Oase des Friedens und trank dort einen exquisiten grünen Tee. Bei Sonnenuntergang verließ das Mädchen den Garten und fand ihn niemals wieder. Aber sie erinnerte sich für den Rest ihres Lebens an diesen kostbaren, magischen Moment.“
Warum
Bio-Tee ?
Bio-Tees von Thés de la Pagode®
Die Tees von Thés de la Pagode ® stammen alle aus zertifiziertem biologischem Anbau.
Die hohen Qualitätsstandards von Thés de la Pagode® haben die Experten des Unternehmens dazu veranlasst, Tees aus zertifiziertem biologischem Anbau auszuwählen. Dies wird durch das Gütesiegel für Bio-Landbau belegt, das in Frankreich von staatlich anerkannten Stellen (Ecocert und Qualité France) vergeben wird und auf den Teebeuteln und -boxen von Thés de la Pagode® erscheint. Dieses Gütesiegel weist ein Produkt als biologisch angebaut aus.
Teeliebhaber vergessen manchmal, dass Teeblätter nie gewaschen werden. Wer sich für Bio-Tee entscheidet, hat die Gewissheit, keine Pestizide in seiner Tasse zu finden.
Unsere Teebeutel sind 100 % natürlich und werden keiner chemischen Behandlung unterzogen. Um die Qualität des Aufgusses nicht zu beeinträchtigen, werden die Teebeutel weder gefaltet noch geheftet. Unsere Gesundheitstees werden direkt am Ort ihrer Herstellung abgepackt, um ihre ganze Frische und damit alle Eigenschaften zu erhalten.
Nos champs de thés certifiés bio du Zhejiang
Die Bedeutung der Artenvielfalt
Die Gärten sind treppenförmig angelegt, und die Teebäume wachsen zwischen verschiedenen Arten: Ingwer, Zimtbäume, Kokosbäume etc. Diese Artenvielfalt kommt allen Pflanzen zugute, weil sie dem Boden mehr Nährstoffe zuführt, Schädlinge in Schach hält und der Bodenerosion entgegenwirkt. Die Düngung erfolgt, sofern sie nötig ist, mit Bio-Dünger. Gejätet wird vollständig von Hand.
Durch Einhaltung der überlieferten Methoden hat Thés de la Pagode® das Know-how entwickelt, das einen 100 % biologischen Tee garantiert. Diese Bedingungen der handwerklichen Produktion ermöglichen eine Ernte, die in der Bio-Landwirtschaft dreimal geringer ausfällt als in der konventionellen Landwirtschaft, dafür aber mit herausragender Qualität und Sicherheit.
Bewahrte Teegärten
Die Teebäume von Thés de la Pagode® wachsen in abgelegenen Hochlandgärten. Diese Gärten wurden immer bewahrt und sind heute noch so, wie sie vor Jahrhunderten waren. Sie sind daher von Hause aus biologisch und wurden nach Kriterien ausgewählt, die den Qualitätsanforderungen von Thés de la Pagode entsprechen®.
Sie befinden sich in verschiedenen Regionen Asiens, je nach Teesorte zwischen 1.200 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, wobei bergige Gegenden am günstigsten für den Teeanbau sind, besonders wenn sie häufig im Nebel liegen. In der Tat filtert Nebel Sonnenstrahlen. Die Blätter entwickeln sich dann langsam, sodass sie zart und reich an Antioxidantien bleiben.
Nos champs de thés certifiés bio du Yunnan