Grüner Tee Genmaicha aus Japan

Lassen Sie sich von diesem Genmaicha überraschen: eine Mischung aus Bio-Grüntee aus Japan, geröstetem Bio-Reis und Bio-Puffreis. Genmaicha-Tee ist ideal, um Ihre Mahlzeiten und entspannenden Pausen den ganzen Tag über zu begleiten.

GRÜNER TEE GENMAICHA, WAS IST DAS?

Genmaicha bedeutet auf Japanisch „Tee mit braunem Reis“. Der Genmaicha-Grüntee verbindet schmackhafte ganze Bio-Teeblätter mit gerösteten und gepufften Bio-Reiskörnern. Diese Kombination betört den Gaumen und hat zum Spitznamen „Popcorntee“ geführt. Denn die Puffreiskörner „platzen“ manchmal in der Tasse.

WAS SIND DIE URSPRÜNGE VON GENMAICHA?

Der Puffreis-Tee entstand im 15. Jahrhundert in Japan. Der Legende nach ließ ein Diener namens Genmai einige Reiskörner in die Teetasse seines verehrten Samurai fallen. Später wurde der Genmaicha-Grüntee von den ärmsten Bauernfamilien getrunken. Tatsächlich waren seine Kosten geringer, da die Mischung oft mehr (billigeren) Reis als Tee enthielt. Grüner Tee mit Puffreis hat heute einen festen Platz auf dem Tisch aller Japaner, die ihn gerne zu herzhaften Gerichten servieren. Dieser Genmaicha ist eine sehr hochwertige Mischung aus ausgezeichneten Bio-Grüntees und geröstetem Reis, die aus biologischem Anbau stammen.

WIE SCHMECKT DER PUFFREIS-TEE?

Der Blend dieses Bio-Grüntees mit geröstetem Puffreis ist eine herrliche Mischung aus Grün (Tee), Braun (gerösteter brauner Reis) und Weiß (Puffreis). Dieser japanische Tee besticht durch eine Tasse von hellgelber Farbe. Beim Genuss wird die charakteristische Adstringens des grünen Tees durch den runden Geschmack der gerösteten Reiskörner abgemildert. Der Genmaicha bietet Röstakzente und zarte Noten von gerösteten Haselnüssen, die eine subtile und duftende Harmonie bilden. Er schmeckt warm, lauwarm und sogar kalt.

WELCHE VORTEILE HAT DER GENMAICHA?

Genmaicha-Grüntee enthält Vitamine der B-Gruppe, die zu einer normalen Funktion des Nervensystems beitragen. Er ist außerdem reich an Anti-Aging-Antioxidantien (Polyphenole), Mineralstoffen (u. a. Zink, Kupfer, Mangan, Selen) und Ballaststoffen. So hilft dieser grüne Tee mit gepufftem und geröstetem Reis, die Verdauung und das Immunsystem zu unterstützen. 

WANN SOLLTE MAN DEN BIO-GRÜNTEE GENMAICHA GENIESSEN?

Bio-Grüntee Genmaicha kann bis zum Abend genossen werden, da sein niedriger Teeingehalt das Einschlafen nicht verzögert. Wenn Sie sich am Nachmittag müde fühlen, ist Genmaicha außerdem eine gute Möglichkeit, wach zu bleiben, ohne zu viel Koffein zu konsumieren.

WIE BEREITET MAN GENMAICHA ZU?

Um den grünen Genmaicha-Tee in vollen Zügen zu genießen, empfehlen wir Ihnen, 2 Gramm Tee in 20 cl Wasser bei 80 °C für 3 Minuten ziehen zu lassen. Haben Sie Lust, Freunde mit einer modernen Teezeremonie zu überraschen? Sie müssen kein Experte auf diesem Gebiet sein und sich erst ausgiebig mit der traditionellen japanischen Teezeremonie „Cha no Yu“ (heißes Wasser für den Tee) auseinandersetzen, die zu einer wahren Kunst geworden ist und stundenlang dauern kann! Wählen Sie einfach ein hübsches Teeservice mit einer Teekanne aus Gusseisen oder Keramik und passenden kleinen Tassen. Lassen Sie den Tee in 80 °C heißem Wasser 3 Minuten lang ziehen. Geben Sie dann einige Milliliter in jede Tasse und wiederholen Sie den Vorgang so oft wie nötig, bis der letzte Tropfen verbraucht ist. Diese Technik ermöglicht eine Harmonisierung des Geschmacks, sodass jeder Gast ein Getränk von gleicher Intensität genießen kann. Die Teeblätter können dann für einen zweiten oder sogar dritten Aufguss wiederverwendet werden. Für eine ideale Gourmet-Pause servieren Sie Sesamgebäck dazu.

MIT WELCHEN GERICHTEN KANN MAN DEN BIO-GENMAICHA KOMBINIEREN?

Eine Tasse Genmaicha schmeckt ideal zu Sushi, Sashimi oder auch zu einem Carpaccio aus rohem Fisch. Die maritimen und salzigen Noten passen himmlisch zu dem pflanzlichen und malzigen Aroma dieses Tees. Wenn Sie ihn lieber am Morgen genießen möchten, empfehlen wir Ihnen, den Bio-Grüntee Genmaicha bei einem Brunch zu Eiern und Speck oder Räucherlachs zu genießen. Noch origineller ist es, den Sushi-Reis mit einem Genmaicha zu aromatisieren und mit lauwarmem, gedämpftem Gemüse zu servieren, das mit einer Vinaigrette aus Sojasoße, Reisessig und Sesam verfeinert wird. Bei den Desserts unterstreicht der Geschmack von gerösteten Haselnüssen des Genmaicha die Süße eines Milchreises mit japanischen Tapioka-Perlen, Nashi (japanische Birne) und Ingwer. Was seine ebenfalls sehr vegetabilen Noten betrifft, so bilden sie einen herrlichen Kontrast zur extremen Süße der weißen Schokolade - ein Genuss! Mögen Sie Tees aus Japan? Entdecken Sie alle unsere japanischen Bio-Tees! Eine Auswahl, die alle Liebhaber von Qualitätstees begeistern wird.