Yuzu Grüntee

Lassen Sie sich von diesem Bio-Grüntee mit Yuzu-Geschmack begeistern. Wir haben einen Sencha-Grüntee ausgewählt, der fein mit dem zitronigen Geschmack von Yuzu, einer kleinen „Stern“-Zitrusfrucht im Land der aufgehenden Sonne, harmoniert. Sencha-Tee ist Japans beliebtester Tee (allein 50 % der japanischen Teeproduktion). „Sencha“ bedeutet auf Japanisch wörtlich „Teeaufguss“. Es ist ein 100 % japanischer Tee, den man schmecken kann!

Was ist Yuzu?

Yuzu ist eine in Ostasien beheimatete saure Zitrusfrucht, eine Kreuzung aus wilder Mandarine und Ichang-Zitrone. Yuzu wird noch grün wegen seiner Schale und seines Geschmacks oder reif wegen seiner Schale seines Safts geerntet. Sehr beliebt in Japan, wo es herzhafte Gerichte begleitet, zur Herstellung von Getränken, Soßen oder sogar Gebäck verwendet wird. Der Saft und die Schale der Yuzu werden oft in letzter Minute zu Brühen, Salaten, Desserts usw. hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein einzigartiger fruchtiger Duft, der den würzigen Geschmack von Limette, gelber Grapefruit und Mandarine aufnimmt. Im Westen wurde es von großen Köchen wie Ducasse, Robuchon oder Pierre Gagnaire bekannt gemacht. Diese Köche preisen es für seinen einzigartigen Geschmack und seine vielfältigen Vorteile als neuen Star der Zitrusfrüchte!

Welche Vorteile hat Yuzu?

Yuzu ist reich an Vitamin C, einem Verbündeten des Immunsystems. In Japan wird die ganze Frucht am Tag der Wintersonnenwende traditionell in Badewasser getaucht, um sich vor Erkältungen, Grippe usw. zu schützen

Yuzu hat viele Vorteile:

• Antioxidans

• Antiphlogistikum

• Verdauungshilfe

• Haarfestigende Wirkung

Wie schmeckt unser Bio-Yuzu-Grüntee?

Die Mischung dieses Bio-Yuzu-Grüntees hat lange und regelmäßige Blätter, die für Sencha charakteristisch sind. 

Dieser japanische Tee zeigt sich als strohgelbe Flüssigkeit und ist sehr klar.

Bei der Verkostung präsentiert dieser Bio-Yuzu-Grüntee leicht kräuterige Pflanzennoten kombiniert mit säuerlichen Noten. 

Wir empfehlen die folgende Zubereitung für unseren Bio-Yuzu-Grüntee: 2 Gramm für 3 bis 4 Minuten in 200 ml Wasser bei 80 °C ziehen lassen.