Rooibos

Rooibos (was auf Afrikaans „Roter Busch" bedeutet) gilt als Nationalgetränk Südafrikas und ist in engerem Sinne kein Tee, da er nicht mit der Teepflanze (Camellia Sinensis) verwandt ist. Dennoch wird er wegen seiner schönen bernsteinroten Farbe fälschlicherweise „Roter Tee" genannt. Rooibos enthält jedoch kein Thein und kann deshalb auch abends bedenkenlos getrunken werden. Rooibos stammt von einem Strauch, der zur Familie der Akazienbäume gehört und nur in den Zederbergen (Cedarberg Mountains) nördlich von Kapstadt wächst. Seine Blätter weisen eine wunderschöne mahagonirote Farbe auf und zeichnen sich durch ihr feines, rundes Aroma aus.