Weißer Tee

Alle Teefarben stammen vom gleichen Strauch: der Teepflanze oder auch „Camellia Sinensis" – und es sind die verschiedenen Verarbeitungsstufen der Blätter nach der Pflückung, die die Farbe einer jeden Teesorte bestimmen. Weiße Tees gehören zu den am wenigsten verarbeiteten Tees, da die Teeblätter einfach nur gewelkt und getrocknet werden. Der sehr seltene Weiße Tee war einst nur den Kaisern von China vorbehalten. Sein sehr feiner, delikater Geschmack ist heute bei Teeliebhabern sehr gefragt und hoch geschätzt.